가다랑어 육수
물1L에 다시마10cm1장 표면 닦아 10분간 둠
중불로 올려 끓기 직전 다시마 건짐
가다랑어포15g 넣고 약불에 1분 후 끄고 4분 둠
체에걸러 사용
닭고기 가라아게 (2인분)
닭다리살250g을 한입크기로 썰어
간장3큰술 맛술3큰술 후추약간을 넣고 10분 재움
달걀1개를 넣고3분 재움 이때 남는 국물은 버림
닭에 박력밀가루6큰술 녹말가루6큰술 묻힘
에어후라이어에 180도 20분
무갈고 유자 후추섞고 레몬편으로 올림
돼지고기 미소국
얇은되지고기200g 을 물에 살짝 데쳐
한입크기로 자르고 무100g 당근50g
팽이버섯1팩 대파1대를 얇게 썰어
육수1000ml에 넣고 약불로 끓이며
미소5큰술 을 풀어준 후 당근이 부드러워지면
맛술1큰술을 넣는다
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